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Sans gluten, naturellement, by Valérie Cupillard
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Détails sur le produit
Broché: 128 pages
Editeur : La Plage (7 février 2002)
Langue : Français
ISBN-10: 2842210859
ISBN-13: 978-2842210854
Dimensions du produit:
21 x 1,1 x 14 cm
Moyenne des commentaires client :
4.0 étoiles sur 5
42 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Intéressant..... Dommage que les quantités soient exprimées en verre ???Personnellement étant sans gluten et sans lactose pour raisons médicales J'ai essayé différentes recettes qui ma foi ne sont pas trop mauvaises mais celle du "Clafoutis à la farine de châtaigne" ne m'a pas convaincue. J'ai alors sorti mon vieux livre de recettes et j'ai juste changé le lait de vache par du lait d'Amande et la farine de blé par la farine de riz et mon clafoutis était réussi. Certains ingrédients n'apportent pas plus de goût et sont assez chers surtout si on ne les utilise qu'une fois. (Lait de noisette, farine de pois chiches)... Ce livre ne m'est plus d'aucune utilité.
Ma vie sans gluten ! Je n'ai pas d'allergie au gluten, mais plutôt une "grosse intolérance" aux traitements divers et variés appliqués aux céréales, ainsi qu'aux résultats des manipulations génétiques, pas forcément hérétiques (s'il nous fallait manger les carottes telles qu'à l'origine, il y aurait peu de candidats) . Enfin tout cela pour dire qu'une pause sans gluten quelques jours par mois, un jour sur deux ou sur trois selon l'envie, est très profitable pour mon organisme . Les recettes de Valérie Cupillard sont une aide non négligeable dans un domaine où il n'est pas toujours facile de se repérer .Une expérience de vie si l'on peut dire, à faire si le cœur vous en dit .
Mangez sans gluten n'est pas un choix pour moi, c'est une décision de santé pour parer à une maladie...J'ai choisi ce livre parce qu'on m'a conseillé les recettes de Valérie Cupillard... quelle déception quand j'ai reçu le livre: c'est un livre de recettes avec quelques vagues illustrations mais point de photos pour se mettre en appétit.par contre là où je suis hyper contente,c'est à l'usage. Je m'explique: ces recettes se font en quelques minutes avec ce qu'on a sous la main, ce sont des recettes du quotidien: on arrive le soir après le boulot ou au petit déj et on se fait une galette maison au sarrasin par exemple...recettes simples, celles de tous les jours, délicieuses et faciles à réaliser, c'est ce qu'il faut quand on se lance dans un régime sans gluten (surtout quand ce n'est pas un choix).Donc je conseille fortement ce très bon livre pour débuter.
Les livres de Valérie Cupillard sont bien mais le souci c'est qu'ils sont un peu dépassés. Elle était pionnière en la matière mais avec internet, on trouve maintenant des miliers de recettes et de conseils avisés plus actuels. Cela reste néanmoins une base pour les novices. L'avantage étant qu'elle utilise des produits simples et que les recettes ne sont pas compliquées.
C'est un livre complet qui permet d'après nos ingrédients (sans gluten )d'avoir accès à différentes recettes , et de faire connaissance avec toutes ces céréales plus ou moins inconnues .Ces recettes simples donnent vraiment envie de cuisiner autrement , mais quel régal !Le seul bémol c'est que la majorité des produits se retrouvent en magasin bio ... donc et malheureusement plus chers , la santé a un coût!Merci à l'auteur pour son livre et ses recettes .
Dans la série de Valérie Cupillard sur le sans gluten, ce livre m'aide dans mon approchesans gluten et j'en suis satisfaite.aussi je recommande ce livre au débutant comme moi.
Dequoi donner l'eau à la bouche de chacun. Très heureuse de votre rapidité, disponibilité, efficacité, vous êtes sans égal!A BIENTOT!
Petit livre sans photo il est vrais mais j ai de l imagination,très simple à réaliser,et j y ai appris des choses,j y piocher des idées de temps en temps.
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